위스키 도수 Proof는 어떻게 시작된걸까?

Alcohol Proof 'alcohol proof' 라는 용어는 실제로 무엇을 의미할까? 이것은 음료에 얼마나 많은 알코올이 들어있는가를 의미하는 것이 아니다. 이는 음료가 외부 요소에 의해 희석되는 것을 얼마나 잘 견디는지를 측정하는 수치라고 하는 것이 맞다. "proof"라는 개념은 18세기 영국에서 시작되었다. 그 당시엔 알코올 도수를 측정하는 정확한 기계가 없었기 때문에, 술에 화약을 섞어 불을 붙이는 실험을 했고,만약 불이 잘 붙으면, 그건 “증명(proof)”된 술그래서 "proof spirit" = 일정 기준 이상의 강한 술영국에서는 이 기준을100 proof = 약 57.15% ABV (Alcohol by Volume, 도수)라고 정한 것이다. 영국, 캐나다, 호주 등이 이 표기를..